Летние блюда

Идеальная кукуруза в початках на гриле с зелёным сливочным маслом: рецепт

Идеальная кукуруза в початках на гриле с зелёным сливочным маслом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ломтика белого хлеба
0,5 ст. л. свежего молока
220 гр. говяжьего фарша
220 гр. свиного фарша
1/4 часть луковицы, натёртая
3/4 ч. л. молотого душистого перца
1 большое яйцо
Кулинарный спрей, чтобы сбрызнуть
Брусничный джем, для подачи
Необходимое оборудование: аэрогриль объёмом 3,5 л.

Пошаговая рецепт приготовления

Разожгите гриль до умеренного жара.Оттяните шелуху к основанию початков, не срывая её. Снимите с кукурузы волосы, и снова заверните початки в шелуху. Положите кукурузу в большую миску с холодной водой, подсоленной 1 ст. л. соли на 10 мин..

Достаньте кукурузу из воды и отряхните. Положите кукурузу на гриль, накройте крышкой и жарьте в течение 20 мин., поворачивая каждые 5 мин., или пока зерна не станут мягкими при прокалывании ножом. Удалите шелуху и ешьте готовую кукурузу или срежьте зёрна.Подавайте со сливочным маслом барбекю и/или сливочным маслом с зеленью.

Сливочное масло барбекю: нагрейте растительное масло в сковороде среднего размера на сильном огне, пока оно практически не начнёт дымить. Добавьте лук и жарьте до мягкости 2-3 мин.ы. Добавьте чеснок и жарьте ещё 30 секунд. Добавьте паприку, кайенский перец, зиру и молотый анчо и жарьте в течение 1 мин.ы. Добавьте 0,5 ст. воды и варите, пока смесь не загустеет и вода не выпарится. Немного остудите.

Положите сливочное масло в кухонный комбайн, добавьте обжаренную смесь специй и вустерский соус и измельчите до однородной массы. Посолите, поперчите и переложите смесь в небольшую миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 мин., чтобы смешались все ароматы. Подавайте масло комнатной температуры.

Сливочная кукуруза-гриль: намажьте масло на кукурузу, пока она горячая.

Идеальная кукуруза в початках на гриле с зелёным сливочным маслом: рецепт

Идеальная кукуруза в початках на гриле с зелёным сливочным маслом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться