Завтрак

Шоколадный блинный торт с кремом дольче де лече: рецепт

Шоколадный блинный торт с кремом дольче де лече

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Блины
1 1/4 ст. цельного молока
4 крупных яйца
1 1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта, просеять
1/4 ст. какао порошка
1/4 ст. сахарного песка
3/4 ч. л. ванильного экстракта
1/8 ч. л. мелкой соли
Растопленное сливочное масло, для смазывания
Крем
240 гр. сливочного масла, комнатной температуры
2 3/4 ст. л. сахарной пудры
1 ст. крема дольче де лече или вареного сгущенного молока
Взбитые сливки
1 ст. л. жирных сливок
1 ст. л. сахарной пудры

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить блины: вылить в блендер молоко, добавить яйца, муку, какао порошок, сахарный песок, ванильный экстракт, соль и перемешать до однородного состояния. Поставить жидкое тесто в холодильник на 30 мин.Смазать небольшим количеством топленого масла сковороду. Поставить на плиту и нагреть до средней температуры. Налить в сковороду 1/4 ст. теста и быстро распределить по всей поверхности. Жарить, до тех пор, пока тесто сверху не затвердеет, приблизительно 30 сек. Осторожно перевернуть и продолжать жарить еще 20 сек. Переложить блин на блюдо и повторить с оставшимся тестом, смазывая сковороду топленым маслом. Должно получиться 14-18 блинов.

Приготовить крем: взбить сливочное масло с помощью миксера на высокой скорости до белого цвета и пышной консистенции. Добавить частями сахарную пудру и перемешать до однородного состояния. Добавить вареное сгущенное молоко и еще раз перемешать.Собрать блинный торт: положить на блюдо 1 блин. Намазать небольшим количеством крема (1/4 ст.), затем прикрыть другим блином. Повторить с оставшимся кремом и блинами, завершив последний слой блином.Взбить сливки с оставшейся 1 ст. л. сахарной пудры, до образования пышной и густой консистенции. Намазать торт взбитыми сливками и полить кремом дольче де лече.

Шоколадный блинный торт с кремом дольче де лече: рецепт

Шоколадный блинный торт с кремом дольче де лече

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться