Счётчик Яшы
Сгущённый торт Молочная Девочка с малиновым конфи простой рецепт пошаговый
Торты

Сгущённый торт молочная девочка с малиновым конфи

Рецепты » Торты » Сгущённый торт молочная девочка с малиновым конфи

Сгущённый торт молочная девочка с малиновым конфи

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Ingredients

  • Коржи:
  • 370 гр. сгущёнки,
  • 170 гр. муки в/с,
  • 2 больших яйца,
  • 30 гр. растопленного слив.масла,
  • 1 ч.л. (с горкой) разрыхлителя (8 г),
  • 1/4 ч.л. соли.
  • Продукты комнат.темп.
  • Крем:
  • 400 гр. очень холодных жирных сливок,
  • 200 гр. творожного сыра,
  • 50 гр. сгущёнки,
  • 40 гр. сах.пудры.
  • Малиновое конфи:
  • 160 гр. пюре без косточек,
  • 35 гр. сахара,
  • 3 гр. пектина.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Для коржей соединить и взбить сгущенку, яйца, масло и соль. Добавить муку с разрых. Размешать до однородности. С помощью кулинарного кольца (16 см) распределять тесто, размазывая по противню с пекарской бумагой. У меня ушло по 3 ст. л.с горкой на штуку. Всего 7 пухлых коржей. Выпекать 7 мин. при 180 гр. Коржи можно складывать друг на друга остывшими, проложив бумагой. Для конфи подогреть пюре до тёплого. Дождиком всыпать сахар с пектином. Непрерывно помешивая, проварить 1 мин. после закипания. Охладить перед использованием. Если масса неоднородная, пробить блендером. Для крема все ингредиенты соединить и взбить до крепости, увеличивая постепенно скорость миксера. Желательно производить сборку с помощью кулинарного кольца. Конфи распределить произвольно (я выдавливала из мешка точечно, сделав углубления в слое крема; но можно выкладывать и чайной ложкой)

Интересные рецепты

Вам также может понравиться