Фритюр

Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре: рецепт

Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Корж
2 ст. раскрошенных крекеров Грэма
1/4 ст. сахара
7 ст. л. сливочного масла, растопленного
Начинка
2 ст. л. жирных сливок
1 банка 400 гр. сгущённого молока с сахаром, охлаждённого
180 мл. замороженного лимонада (не размораживайте)
Топпинг
1 ст. черники
1 ст. л. малины
2 ст. л. сахара
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

Пошаговая рецепт приготовления

На самой широкой стороне овощерезки нарежьте кабачок на ленты. После каждого второго поворота останавливайтесь, чтобы длина полосок была не больше 5 – 7 см.В миске среднего размера смешайте венчиком муку, пиво, лимонную цедру и 1 ч. л. соли.

Налейте в большой чугунный казан 5 см. растительного масла и нагрейте его на умеренном огне до температуры 190°С. Застелите противень двойным слоем бумажного полотенца и поставьте рядом с плитой.Берите по небольшой горсти цуккини за раз и бросайте в кляр. Перемешайте щипцами (как спагетти в соусе). Далее поднимите щипцами несколько завитков. Дайте стечь излишками кляра и аккуратно положите их в раскалённое масло.С помощью других щипцов или шумовки помешивайте цуккини, как можно тщательнее разделяя полоски. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки 2 – 3 мин.ы. Затем переложите на застеленный бумажными полотенцами противень. Продолжайте жарить кабачки небольшими порциями. Подавайте горячими. При необходимости закуску можно подогреть в духовке при температуре 160°С.

Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре: рецепт

Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться