Гриль, барбекю

Салат из баклажанов, обжаренных на гриле: рецепт

Салат из баклажанов, обжаренных на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 шляпки грибов портобелло
1 небольшой красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
6 помидоров Кампари или других мелких помидоров, разрезанных на 4 части
3,5 ст. л. оливкового масла extra-virgin
2 ч. л. порубленного свежего розмарина
1 банка (425 гр.) консервированного нута, промойте
2 ст. л. бальзамического уксуса
2 лаваша или другие лепёшки
4 ломтика мюнстера с пониженным содержанием жира (примерно 60 гр.), порвите на кусочки
2 ст. л. тёртого пармезана
1 упаковка (150 гр.) мелкой руколы (примерно 8 ст. л.)

Пошаговая рецепт приготовления

Баклажан разрежьте вдоль на три части; сбрызните двумя ложками оливкового масла и посыпьте 1/2 ч. л. соли. Запекайте на умеренно-сильном жаре до мягкости, примерно 8 мин. с каждой стороны; готовый баклажан порубите крупными кусочками.Смешайте с нарезанным томатом, тертым чесноком, 2 ст. л. нарезанного базилика, добавьте по 1 ч. л. винного уксуса и орегано. Приправьте салат солью и перцем. Посыпьте готовое блюдо пармезаном.

Салат из баклажанов, обжаренных на гриле: рецепт

Салат из баклажанов, обжаренных на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться