Блюда из свинины/ Вторые блюда/ Мясные блюда

Сочное жаркое из свиных ребрышек с грибами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 17

Время подготовки: 52,5 Общее время приготовления: 210

Сочное жаркое из свиных ребрышек с грибами – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: свиные ребрышки, картошка, грибы, специи, морковь, помидоры черри, укроп, петрушка, кетчуп.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Свиные ребрышки — 1900 гр.
Картошка — 8 шт. = 1040 гр.
Грибы — 1000 гр.
Специи9 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Помидоры черри — 350 гр.
Укроп —
Петрушка —
Кетчуп — 100 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Нарежьте по ребрам, не делая слишком маленькие кусочки. Смешайте кетчуп с паприкой, смесью перцев (предварительно перемолола её на кофемолку или в ступке) и солью. Натрите этой смесью хорошо весь кусок мяса с ребрами. Оставьте мариноваться минимум на час, лучше на ночь. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте кольцами. Картофель разрежьте вдоль на 6 частей посыпьте паприкой, солью и смесью перцев полейте маслом. Грибы и помидоры порежьте на 4 части. Покрошите зелень. Обжарьте лук с морковью до золотистости. Добавьте помидоры и немного потушите на сковороде. Грибы обжарьте до полуготовности. Мясо обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. В пакет для тушения сложите все продукты слоями, закройте с другой стороны и поставьте готовить в духовку при температуре 180° на 1час 30 мин..Не поленитесь, достаньте и посмотрите жаркое, может даже, поверните пакет. Прокалывать не обязательно, он не лопается, а держит влагу и жар. Достаньте противень, и раскройте пакет, прекрасное сочное жаркое с грибами и картошкой готово.