Заготовки/ Кабачки на зиму/ Консервирование

Кабачки с помидорами и луком на зиму

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 15 – Время готовки: 45 – Общее время приготовления: 60

Кабачки с помидорами и луком на зиму – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: кабачок, помидор, морковь, болгарский перец, чеснок, томатная паста, сахар, соевый соус, черный перец горошком, соль.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Кабачок — 1 шт. = 180 гр.
Помидор — 3 шт. = 240 гр.
Морковь — 2 шт. = 260 гр.
Болгарский перец — 1 шт. = 150 гр.
Чеснок 3 зубчик = 6 гр.
Томатная паста 4 ст. л. = 120 гр.
Сахар 1 ч. л. = 5 гр.
Соевый соус — 2 ст. л. = 36 гр.
Черный перец горошком
Соль
Для обжарки потребуется:
Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л. = 34 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Простерилизуйте банки. Поставьте их в духовку на 20 мин., температура внутри должна составлять 100-110°C. Затем выключите духовку, дайте банкам остыть внутри несколько мин..Стерилизовать банки можно любым удобным для вас способом. Очистите перец от семечек и нарежьте, следом нарежьте кабачок. Кубиками нарежьте морковь. Нарежьте томаты и лук. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Последовательно выложите в сковороду лук, морковь, кабачок и перец. Обжарьте овощи. Добавьте томаты. Обжарьте все вместе. Заправьте овощи томатной пастой и соевым соусом, добавьте сахар, перец и зубчики чеснока. Перемешайте, потушите. Переложите овощи в банку и закатайте.