Калорийность блюд

Запеканка с рисом и курицей: рецепт

Запеканка с рисом и курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. куриных бедер на кости без кожи
1 ч. л. оливкового масла
5 зубчиков чеснока, мелко нарезать
2 большие луковицы, мелко нарезать
2 больших красных болгарских перца, мелко нарезать
1 ст. л. сладкой паприки
1 ч. л. острой паприки или 1/4 ч. л. кайенского перца
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. куриного бульона
3 ст. замороженного готового бурого риса, разморозить
2 ст. л. нарезанной петрушки
6 ст. л. обезжиренной сметаны

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 °С.

Поместите курицу в стеклянную или керамическую кассероль для выпекания объемом 3 л.; посыпьте солью и перцем. Запекайте 25-30 мин. до готовности.Тем временем в большом сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок, лук, болгарский перец и 1/4 ч. л. соли. Готовьте, периодически помешивая, примерно 15 мин. до мягкости овощей. Если смесь станет чересчур сухой, добавьте 1-2 ст. л. воды.

Вмешайте сладкую и острую паприку, готовьте 1 мин. Добавьте томатную пасту и готовьте еще мин.у, помешивая. Влейте куриный бульон и 2 ст. воды. Доведите до кипения, затем снизьте огонь, чтобы смесь томилась при слабом кипании. Готовьте примерно 5 мин., пока она не загустеет.Переложите мясо на тарелку. Распределите рис на дне формы, сверху выложите курицу вместе с жиром после запекания. Полейте все соусом. Запекайте 40 мин., пока запеканка не прогреется, слегка подрумянившись сверху. Посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте со сметаной.

Запеканка с рисом и курицей: рецепт

Запеканка с рисом и курицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться