Салаты

Салат Коул слоу по-техасски: рецепт

Салат Коул слоу по-техасски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для супа:
450 гр. плоской рисовой лапши
225 гр. нарезанной тонкими ломтиками запеченной говядины (порвать на кусочки)
4 ст. проростков фасоли
1 большой пучок тайского базилика или мяты (оборвать листья)
2 нарезанных тонкими ломтиками перца халапеньо (красного и/или зеленого)
1 тонко нарезанная большая головка красного лука
Соус Хойсин и/или соус Шрирача (азиатский соус из перца чили) для подачи
Для бульона:
2 говяжьи рульки с мясом (всего примерно 1 кг.)
3 разрезанных пополам больших головки репчатого лука
1 разрезанный пополам вдоль кусок имбиря длиной 15 см.
1 разрезанная пополам поперек головка чеснока
2 ст. л. растительного масла
Соль
2 палочки корицы
4 лучика звездочки бадьяна
3 ст. л. черного перца горошком
3 л. говяжьего бульона с низким содержанием соли
1/3 ст. рыбного соуса

Пошаговая рецепт приготовления

В большой салатник сложите капусту, морковь, яблоки, лук и пекан. Всё тщательно перемешайте.В небольшой миске смешайте горчицу и воду. Затем вмешайте венчиком оливковое масло, сахар, кайенский перец, зиру, апельсиновый сок и сметану. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите и поперчите.

Полейте заправкой капустный салат, хорошо перемешайте и переложите в сервировочное блюдо. Украсьте листьями мяты.

Салат Коул слоу по-техасски: рецепт

Салат Коул слоу по-техасски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться