Гриль, барбекю

Креветки на гриле с соусом из печеных томатов: рецепт

Креветки на гриле с соусом из печеных томатов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. очищенных от панцирей и кишечных трактов крупных креветок
2 спелых помидора сорта сливка
Нарезанная кольцами, шириной 1 см., 1/2 большой луковицы
1 разрезанный пополам лимон
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соуса Ворчестер
1 ч. л. меда
1 ст. л. столового хрена
Острый соус, по вкусу

Пошаговая рецепт приготовления

Разожгите гриль или большую скороду-гриль на сильном огне. Слегка смажьте маслом решетку для гриля.Положите помидоры, лук и лимон на противень. Смажьте 1 ст. л. масла и обильно посыпьте солью и перцем. Положите помидоры, лук и лимон на гриль, разрезом вниз. Жарьте в течение 6-8 мин., пока не появятся темные пятна, переворачивайте помидоры и ломтики лука, по мере необходимости, чтобы они равномерно прожарились. Переложите овощи-гриль и лимон на тот же противень, на котором они были раньше. Дайте остыть 5 мин. Не убирайте гриль.

Измельчите помидоры и лук в блендере вместе с соком половины жареного лимона, соусом Ворчестер, медом, хреном, острым соусом и 1 ст. л. масла. Измельчите до состояния однородного томатного пюре. Приправьте 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Вылейте в небольшую сервировочную миску и отставьте.Смешайте креветки с оставшейся 1 ст. л. масла и обильно посыпьте солью и перцем. Жарьте на гриле в течение 2-3 мин., пока не появятся слегка поджаренные пятна с обеих сторон, до готовности. Переложите креветки на большое блюдо и подавайте с соусом из печеных помидоров. Порежьте оставшийся жареный лимон на дольки и подавайте на крае блюда с креветками.

Креветки на гриле с соусом из печеных томатов: рецепт

Креветки на гриле с соусом из печеных томатов

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться