Основные блюда

Техасско-мексиканское картофельное пюре: рецепт

Техасско-мексиканское картофельное пюре

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

36 шт. маленьких моллюсков, тщательно очистить от песка
3 ст. л. оливкового масла
3 больших зубчика чеснока, очистить и натереть на крупной терке
1 ч. л. молотого сушеного имбиря
3 ст. л. кедровых орешков, слегка раздавить плоской стороной ножа
1 большой тепличный огурец, вымыть, обсушить и нарезать кубиками по 1,2 см.
1 ч. л. хлопьев чили перца
2 ч. л. сахара
1 ст. л. красного винного уксуса
1 большой пучок зеленого лука, тонко нарежьте вместе с белой частью
Сок 1-2 лимонов, в зависимости от вкусовых предпочтений

Пошаговая рецепт приготовления

Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой так, что бы она покрыла картофель. Добавить 1 ч. л. соли. Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. Убавить огонь и варить картофель, пока он не станет мягким, приблизительно 40 мин. Слить воду, картофель не очищать.Добавить в картофель сливочное масло, горячее молоко, соль и перец по вкусу, растолочь до получения однородной массы. Примешать тертый сыр, зеленый лук и перец халапеньо. Полить картофельное пюре сметаной, посыпать зеленым луком и перцем халапеньо.

Техасско-мексиканское картофельное пюре: рецепт

Техасско-мексиканское картофельное пюре

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться