Соусы

Соус Болоньезе с фаршем: рецепт

Соус Болоньезе с фаршем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. тёмного или молочного шоколада в гранулах
1 ст. л. жирных сливок
0,5 ст. л. свежего молока
1 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка крупнозернистой соли
2 ст. л. бурбона или апельсинового, кофейного или орехового ликёра, по желанию
Фрукты, маршмэллоу или фунтовый кекс, для подачи
Необходимое оборудование: медленноварка объёмом 6 л.

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Когда оно практически начнет чадить, добавьте лук, чеснок и пассеруйте на среднем огне примерно 8 мин., пока лук не станет очень мягким. Всыпьте сельдерей и морковь и пассеруйте 5 мин.Увеличьте огонь до сильного и добавьте говяжий фарш. Обжаривайте изредка помешивая и разбивая большие комочки, готовьте пока мясо не перестанет быть розовым, примерно 10 мин.

Добавьте томаты, петрушку и базилик и готовьте на средне-слабом огне до загустения соуса. Приправьте солью и перцем. Время приготовления составит примерно 30 мин. Завершите приготовление соуса, посыпав сыром Пекорино Романо.

Соус Болоньезе с фаршем: рецепт

Соус Болоньезе с фаршем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться