Вок

Говядина с тофу на листьях салата: рецепт

Говядина с тофу на листьях салата

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Мясо
4 натуральные свиные котлеты на кости (толщиной примерно 1 см.)
Приправа, рецепт см. ниже
Соус барбекю, рецепт см. ниже
Приправа
1 ст. паприки
3,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. лукового порошка
Соус барбекю
2 ст. кетчупа
1 ст. воды
6 ст. л. коричневого сахара
5 ст. л. белого сахара
1,5 ч. л. молотого чёрного перца
1,5 ч. л. лукового порошка
1,5 ч. л. сухого горчичного порошка
1,5 ч. л. паприки
Сок половины лимона
1 ч. л. вустерского соуса
0,5 ст. яблочного уксуса
1 ч. л. светлого кукурузного сиропа

Пошаговая рецепт приготовления

В миске венчиком смешайте соус чили с чесноком, кунжутное масло, соевый соус, хойсин, уксус и херес.Нарежьте тофу ломтиками толщиной в 1,5 см и разложите на бумажном полотенце. Хорошо промокните тофу бумагой, чтоб убрать как можно больше лишней воды. На это должно уйти мин. 2 и примерно 3 куска бумажного полотенца. Подсушенный тофу мелко порубите.

На среднем огне разогрейте масло канолы в воке или в большой сковороде. Высыпьте имбирь и белые части лука и обжаривайте в течение 2-3 мин., чтоб появился аромат имбиря, а лук стал полупрозрачным. Добавьте фарш и тофу. Жарьте, помешивая 4-5 мин., пока говядина не потемнеет и не прожарится. Убавьте огонь и готовьте, помешивая ещё 3-4 мин.ы. Добавьте водяной орех и тщательно перемешайте.Получившуюся начинку выложите в каждый лист салата. Перед подачей посыпьте зеленью лука, красным сладким перцем и арахисом.

Говядина с тофу на листьях салата: рецепт

Говядина с тофу на листьях салата

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться