Гриль, барбекю

Стейк из лосося на гриле по-азиатски: рецепт

Стейк из лосося на гриле по-азиатски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Лосось
1 половина свежего филе лосося, без костей, но с кожей (около 1400 гр.)
Маринад
2 ст. л. горчицы
3 ст. л. соевого соуса
6 ст. л. оливкового масла
Половину ч. л. измельченного чеснока

Пошаговая рецепт приготовления

Разожгите брикеты древесного угля в гриле и смажьте решетку гриля растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание кожицы.Пока гриль разогревается, положите лосось вниз кожей на разделочную доску и нарежьте его поперек на 4 равные части. Взбейте вместе горчицу, соевый соус, оливковое масло и чеснок в маленькой миске. Залейте лосось половиной маринада и дайте ему настояться в течение 10 мин.

Поместите лосось на горячий гриль вниз кожей; маринад, в котором находилась рыба, можно выбросить. Обжаривайте на гриле в течение 4-5 мин., в зависимости от толщины рыбы. Осторожно переверните с помощью широкой лопаточки и гриллируйте еще 4-5 мин. Лосось будет немного сырым в центре, но не волнуйтесь - он дойдет, пока "отдыхает" после гриллирования.Переложите рыбу на плоскую тарелку кожей вниз и полейте сверху отложенным маринадом. Дайте рыбе отдохнуть в течение 10 мин. Удалите кожу и подавайте теплым, комнатной температуры или охлажденным.

Рецепт Лосося на гриле с соусом-барбекю хойсин.

Это блюдо сочетается с белым вином Рислинг.

Стейк из лосося на гриле по-азиатски: рецепт

Стейк из лосося на гриле по-азиатски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться