Фритюр

Хрустящая жареная капуста кейл: рецепт

Хрустящая жареная капуста кейл

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 целые (6 половинок) куриные грудки
Оливковое масло
Крупная соль и свежемолотый черный перец
1,5 ст. л. майонеза
1/3 ст. сухого белого вина
1/4 ст. чатни
3 ст. л. порошка карри
2 стебля (1/4 ст. л.) зеленого лука
1/4 ст. изюма
1 ст. жареных соленых орехов кешью
2 больших стебля (1 ст. л.) нарезанного кубиками среднего размера сельдерея

Пошаговая рецепт приготовления

В большой толстостенной кастрюле нагрейте слой масла высотой 5–8 см. до 170 градусов.Тщательно вымойте капусту и удалите стебли. Порвите листья на большие куски и высушите их либо в сушке для салата, либо на бумажных полотенцах.

Бросайте за раз по 5–7 листьев в горячее масло и обжаривайте, пока капуста не станет хрустящей и почти прозрачной (60–90 секунд). Выложите на решетку, установленную над бумажными полотенцами, чтобы стек жир. Посолите, пока листья еще горячие.Обжарьте листья кинзы в течение нескольких секунд и выложите для стекания жира на ту же решетку. Посолите чуть больше, чем кале. Подавайте как закуску или гарнир.

Хрустящая жареная капуста кейл: рецепт

Хрустящая жареная капуста кейл

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться