Зимние блюда

Трюфели-снежки с кокосовой стружкой: рецепт

Трюфели-снежки с кокосовой стружкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. желтой, красной или зеленой чечевицы
1 пучок промытого и обсушенного крупно нарезанного шпината
0,25 ст. оливкового масла
5-6 мелко нарезанных или натертых зубчиков чеснока
1 очищенная и нарезанная морковь небольшого размера
1 очищенный от семян и нарезанный перец чили
1 мелко нарезанный крупный лук-шалот
3 ст. л. карри порошка
1000 мл. куриного или овощного бульона
3 ст. воды
Хлеб наан
2 ст. л. растопленного сливочного масла

Пошаговая рецепт приготовления

Добавьте в миску сливки, масло, миндальный экстракт и 230 гр. белого шоколада. Нагревайте в микроволновой печи на средней мощности периодами по 30 секунд, между которыми обязательно перемешивайте массу, чтобы избежать пригорания. Повторяйте до тех пор, пока шоколад не станет однородным и не растопится. Аккуратно вмешайте просеянную сахарную пудру. Накройте миску и поставьте ее в холодильник примерно на 1,5 часа.На один противень установите решетку, а для другого по его размеру вырежьте лист из пергаментной бумаги. Растопите оставшийся шоколад в микроволновой печи. Достаньте охлажденную и полузатвердевшую смесь для трюфелей, из которой отберите столовой ложкой примерно 30 гр. и сформируйте шар. Выложите его на решетку. Продолжайте, пока не закончится вся трюфельная смесь. Должно получиться примерно 16 заготовок.

Используя кисточку для выпечки, покройте трюфель растопленным шоколадом и положите на застеленный пергаментом противень. Выберите руку, которую будете использовать только для посыпания кокосом. Украсьте конфету белой стружкой, прежде чем перейти к покрытию шоколадом следующего трюфеля. Продолжайте чередовать «покраску» и обсыпание, пока все не будет готово. Поставьте в холодильник на 1 час.

Трюфели-снежки с кокосовой стружкой: рецепт

Трюфели-снежки с кокосовой стружкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться