Первые блюда/ Супы/ Супы-пюре

Яркий томатный суп-пюре с прованскими травами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 1

Время подготовки: 5 – Время готовки: 15 – Общее время приготовления: 20

Яркий томатный суп-пюре с прованскими травами – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: помидор, лук, растительное масло, соль, прованские травы, свежая зелень, базилик.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Помидор — 300 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Растительное масло — 20 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Возьмите вымытые помидоры, опустите их в глубокую миску и обдайте кипятком на несколько мин.. Затем переложите их в холодную воду, очистите от кожицы и удалите из них сердцевины. Очищенные томаты нарежьте мелкими кубиками, переложите в глубокую тарелку и отложите в сторону. Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами, отправьте его в разогретую с оливковым маслом сковороду и пассеруйте на слабом огне в течение 5 мин. до образования золотистого вида. Затем присоедините к луку измельченные помидоры и томите овощи до тех пор, пока помидоры не выпустят сок. Овощи посолите и поперчите, добавьте к ним горячую воду и перемешайте блюдо. Томите томатный суп на медленном огне примерно 10 мин., приправив его базиликом, сушеными травами и специями по вкусу. По мере готовности супа перелейте его в чашу блендера, измельчите до состояния пюре и разлейте в порционные тарелки, украсив листочком базилика.