Сало в банке с чесноком и тмином
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Сало в банке с чесноком и тмином – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: свиное сало, соль крупного помола, вода, чеснок, чёрный молотый перец, молотый тмин, лавровый лист.
Ingredients
- Для блюда по рецепту потребуется:
- Свиное сало — 1 кг.
- Соль крупного помола — 300 гр.
- Вода 2 л = 2000 гр.
- Чеснок — 100 гр.
- Черный перец молотый
- Молотый тмин 2 ч. л. = 12 гр.
- Лавровый лист10 шт. — 10 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Положите в кастрюлю лавровый лист, залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, проварите лавровый лист до ощущения характерного аромата, примерно 5 мин.. Пропустите через пресс 50 г чеснока, остальной чеснок нарежьте пластинами. Смешайте чесночную кашицу с солью и тмином и положите в кипящую воду, где варится лавровый лист. Размешайте ложкой до полного растворения соли. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей полностью остыть. Сало, находящееся в банке, смешайте с нарезанным чесноком, залейте остывшим рассолом. Прикройте банку пластмассовой крышкой и оставьте засаливаться при комнатной температуре на 96 ч., затем уберите в холодильник на 48 ч..Вы можете держать готовое сало в этом рассоле в холодильнике, до полного употребления, либо, разложив по пакетам убрать в морозильную камеру.
Питание
-
244.92 Калорий
-
1.06g Углеводы
-
26.39g Жиров
-
0.69g Протеин
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Без комментариев