Праздничные блюда

Соус из клюквы: рецепт

Соус из клюквы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сливочный соус с каперсами и лимоном
2/3 ст. сыра маскарпоне
3 ст. л. майонеза
1/4 ст. цельного молока
1/4 ст. каперсов, мелко нарезанных
Цедра 1 лимона
1 ст. л. свежей рубленой петрушки
1/4 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца
Свинина по-милански
3/4 ст. л. пшеничной муки
0,5 ч. л. мелкой соли + дополнительно по вкусу
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца + дополнительно по вкусу
2 больших яйца, слегка взбитых
1 ст. итальянских панировочных сухарей
3 ст. л. растительного масла
6 тонких свиных отбивных

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте рапсовое масло в большом сотейнике на среднем огне. Обжарьте имбирь и лук-шалот, помешивая, до мягкости, примерно 3 мин.

Примешайте коричневый сахар, мед, апельсиновый сок и обычный сахар; посолите. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится, а смесь не начнет пузыриться.Добавьте половину клюквы и варите, периодически помешивая, пока клюква не лопнет, а соус не загустеет, примерно 5 мин. Добавьте оставшуюся клюкву и немного проварите, еще примерно 5 мин.

Соус из клюквы: рецепт

Соус из клюквы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться