Соусы

Салатная заправка с клюквой: рецепт

Салатная заправка с клюквой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. кукурузной муки, измельчённой в жерновах
2 ч. л. паприки
1 упаковка (450 гр.) охлаждённого теста для булочек
3 ст. л. несолёного сливочного масла
1 большой лук, нарезанный кубиками
1/3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 упаковка (900 мл.) слабосолёного куриного бульона
1 курица-гриль, кожу удалите, мясо нарвите на большие куски (примерно 4 ст. л.)
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
1 большая морковь, нарезанная кубиками
1/4 ст. листьев свежей петрушки, порубленных

Пошаговая рецепт приготовления

Начните с простого сиропа: растворите сахар в воде в среднем сотейнике. Добавьте ванильные стручки и доведите до кипения. Добавьте апельсиновый сок и клюкву, щепотку соли и немного молотого черного перца. Готовьте на медленном огне до тех пор, пока клюква не начнет лопаться и станет мягкой, примерно от 3 до 5 мин..Снимите с огня и перемешайте с дижонской горчицей. Охладите клюквенный соус до подачи на стол. Соус можно приготовить 2 днями ранее. Перед тем, как подавать, украсьте соус свежей тертой апельсиновой цедрой.

Выход: 7,5 ст.

Салатная заправка с клюквой: рецепт

Салатная заправка с клюквой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться