Салаты

Салат из запеченной свеклы и жареного козьего сыра: рецепт

Салат из запеченной свеклы и жареного козьего сыра

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. сливочного масла
2 больших лука-порея, только белые части, порубленные
4 зубчика печёного чеснока
4 ст. слабосолёного куриного бульона
1 упаковка (800 гр.) замороженного картофеля с чесноком
1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров
0,5 ст. сливок или молока
Сметана
Зелёный лук, мелко порубленный

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.

Разложите свеклу на большом противне. В миске смешайте оливковое масло, уксус, розмарин и немного соли и перца. Отложите четверть заправки для салата, а остальной полейте свеклу. Запекайте, пока свекла не станет мягкой, 45-50 мин..Пока свекла готовится, разогрейте в большой сковороде на среднем огне растительное масло, налитое на 0,5 см.

Положите муку, яйца и панировочные сухари в отдельные неглубокие миски. Обваляйте куски сыра сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях. Обжаривайте сыр до темно-золотистого цвета, 1-2 мин. с каждой стороны. Обсушите на бумажных полотенцах.

Добавьте в оставшуюся заправку горчицу и сахар, перемешайте ее с зеленью в большой миске. Разложите зелень по 6 тарелкам, сверху выложите свеклу и по 2 ломтика жареного сыра.

Салат из запеченной свеклы и жареного козьего сыра: рецепт

Салат из запеченной свеклы и жареного козьего сыра

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться