Салаты

Салат из свеклы и маринованного козьего сыра: рецепт

Салат из свеклы и маринованного козьего сыра

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тесто
4 больших яичных желтка комнатной температуры
1 большое яйцо комнатной температуры
60 гр. сахара, примерно 1/4 ст.
60 гр. растопленного несолёного сливочного масла, примерно 6 ст. л.
60 гр. простокваши или кефира комнатной температуры
560 гр. муки высшего сорта (примерно 4 ст. л.) + дополнительно для работы с тестом
1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей, примерно 2 и 1/4 ч. л.
1 и 1/4 ч. л. крупнозернистой соли
Растительное масло или кулинарный спрей
Начинка
220 гр. светло-коричневого сахара, примерно 1 ст.
1 ст. л. молотой корицы
Щепотка соли
20 гр. растопленного несолёного сливочного масла, примерно 1,5 ст. л.
Глазурь
70 гр. размягчённого сливочного крем-сыра, примерно 1/4 ст.
3 ст. л. молока
150 гр. сахарной пудры, примерно 1,5 ст.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте заправку: смешайте масло, уксус, яблочный сок, тимьян, перец, соль и чеснок в небольшой миске. Приправьте дополнительной солью и перцем по вкусу.Сделайте салат: разогрейте духовку до 220°С. Поместите козий сыр в среднюю миску. Сбрызните достаточным количеством заправки для увлажнения. Охлаждайте, пока не будете готовы подавать.

Заверните каждую свеклу в фольгу. Поместите свеклу прямо на решетку для духовки и запекайте до готовности, примерно 50 мин.

За восемь мин. до готовности свеклы, поместите зеленую фасоль в форму для выпечки. Добавьте масло, соль и перец и перемешайте. Жарьте фасоль рядом со свеклой до хрустящей корочки, примерно 8 мин. Удалите фольгу со свеклы и отложите до охлаждения. Разрежьте каждую свеклу на 6-8 ломтиков.Соедините листья салата в большой миске. Добавьте фасоль и кусочки яблока и сверху выложите дольки свеклы. Посыпьте салат козьим сыром. Перед подачей вылейте заправку на салат и перемешайте.

Салат из свеклы и маринованного козьего сыра: рецепт

Салат из свеклы и маринованного козьего сыра

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться