Салаты

Салат из свеклы с козьим сыром и кедровыми орехами: рецепт

Салат из свеклы с козьим сыром и кедровыми орехами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 твёрдый тофу весом 340 гр., обсушите
1 авокадо, нарезанное ломтиками
0,5 ч. л. чесночного порошка без соли
Щепотка хлопьев красного перца
Рекомендации по подаче: ростки, тонко нарезанный редис, рубленое яйцо, сваренное вкрутую, по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.

Вымойте и высушите свеклу и обрежьте концы с двух сторон. Возьмите большой лист алюминиевой фольги и сложите его пополам. Положите свеклу в центр, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Оберните боковые стороны фольги вокруг свеклы, чтобы сделать мешочек.

Поместите в горячую духовку и запекайте до тех пор, пока свекла не станет мягкой, примерно 1 ч. 20 мин. Выньте из печи и дайте остыть. Когда она достаточно остынет, аккуратно отделите кожуру и нарежьте кусочками. Охлаждайте до момента подачи.Слегка поджарьте кедровые орехи в небольшой сковороде на умеренно высоком огне в течение 3-4 мин. Выложите на тарелку или маленькую миску и остудите. Нарежьте козий сыр толстыми ломтиками и вдавите в него кедровые орехи. Держите в холодильнике до подачи.

Когда вы будете готовы к подаче, смешайте зелень и шпинат в большой миске и добавьте в каждую сервировочную миску по 1/4 ст. заправки с эстрагоном. Перемешайте зелень, а затем сверху выложите свеклу и козий сыр. Сбрызните дополнительной заправкой и подавайте незамедлительно.

Рецепт свекольного салата с глазированными орехами.

Салатная заправка с эстрагоном:

В маленькой миске или стеклянной бутылке соедините все ингредиенты, за исключением оливкового масла. Мешайте до загустения, а затем медленно влейте оливковое масло. Этот рецепт отлично получается с помощью блендера.

Салат из свеклы с козьим сыром и кедровыми орехами: рецепт

Салат из свеклы с козьим сыром и кедровыми орехами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться