Блюда из свинины/ Вторые блюда/ Мясные блюда

Свинина в медово-горчичном соусе с картофельным пюре

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 0,25 Общее время приготовления: 1 час

Свинина в медово-горчичном соусе с картофельным пюре – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: свинина, лук, горчица, мед, соевый соус, паприка, чёрный молотый перец, соль, оливковое масло.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Свинина — 1.3 кг = 1300 гр.
Репчатый лук — 3 шт. = 240 гр.
Горчица — 2 ст. л. = 50 гр.
Мед — 2 ст. л. = 56 гр.
Соевый соус — 2 ст. л. = 36 гр.
Паприка — 1 ч. л. = 6 гр.
Черный перец молотый0.5 ч. л. = 3 гр.
Соль 1 ч. л. = 10 гр.
Оливковое масло — 3 ст. л. = 51 гр.
Для гарнира потребуется:
Картошка — 3 кг = 3000 гр.
Сливочное масло — 30 гр.
Соль
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите туда мясо, обжарьте 5 мин., затем добавьте лук. Жарьте, помешивая, на большом огне ещё 10 мин.. Затем накройте крышкой и тушите на среднем огне 15 мин.. Теперь займитесь соусом: смешайте горчицу с медом, соевым соусом, приправами и солью, перемешайте до однородности. Затем добавьте к мясу и хорошенько перемешайте. Тушите без крышки ещё десять мин. до загустения соуса. На этом этапе нужно пробовать мясо на вкус, чтобы было готово. Для гарнира нарезанный картофель поместите в кастрюлю, залейте водой, чтобы полностью его покрывала, посолите и варите до готовности 30 мин.. Проверяйте картошку на готовность вилкой, она должна легко протыкаться. После того как картошка сварилась, оставьте немного воды в кастрюле вместе с картошкой, остальную слейте. Добавьте сливочное масло. Помните картошку толкушкой до пюреобразного состояния, чтобы не было комочков.