Основные блюда

Киноа с печеной тыквой, финиками и шалфеем: рецепт

Киноа с печеной тыквой, финиками и шалфеем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 средняя красная луковица, тонко нарезанная
2 ст. л. кетчупа
2 ст. л. горчицы
4 цельнозерновых английских маффина, разрезанных горизонтально пополам
1 средний спелый помидор, вырежьте середину и нарежьте помидор на 4 толстых кружка
450 гр. говяжьего фарша жирностью 10%
55 гр. острого чеддера с пониженным содержанием жира, натёртого (примерно 0,5 ст. л.)
Маринованные огурчики, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180°С. Разрежьте тыкву примерно на 8-ми см. куски и разложите на противне кожурой вниз. Полейте куски тыквы оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте тыкву до мягкости, примерно 1 часа. Как только тыква остынет, очистите и выбросьте кожуру, и поместите мякоть в миску.Тем временем, поставьте большую сухую сковородку на средний огонь и добавьте киноа. Жарьте крупу в течение 5-10 мин. или до тех пор, пока не появится аромат. Добавьте 3 ст. воды и 1 ст. л. соли; Накройте и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимума и тушите киноа, пока вся вода не впитается, примерно 25 мин.. Снимите с огня и отставьте в сторону; Крупа дойдет от своего тепла.

Как только киноа немного охладилась, добавьте ее в миску с печеной тыквой вместе с финиками, разорванными листьями шалфея и 1/4 ст. оливкового масла. Аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте киноа с тыквой комнатной температуры.

Киноа с печеной тыквой, финиками и шалфеем: рецепт

Киноа с печеной тыквой, финиками и шалфеем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться