Выпечка/ Пироги/ Сытные пироги

Слоеный пирог с картошкой

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 27.5 Общее время приготовления: 110

Слоеный пирог с картошкой – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: слоеное тесто, картошка, лук, твердый сыр, бекон, яйцо, соль, чёрный молотый перец, прованские травы, пшеничная мука хлебопекарная.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Слоеное тесто — 500 гр.
Картошка — 350 гр.
Репчатый лук — 120 гр.
Твёрдый сыр — 100 гр.
Бекон — 100 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Соль 0.5 ч. л. = 5 гр.
Черный перец молотый 0.25 ч. л. = 1 гр.
Прованские травы — 0.5 ч. л. = 1 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л. = 50 гр.
Для подачи потребуется:
Белокочанная капуста — по желанию
Огурец — по желанию
Свежая зелень по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте лук и бекон для пирога. Бекон мелко нарежьте и обжарьте, помешивая, на сухой сковороде в течение 5 мин.. Выложите бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Лук очистите от шелухи и вымойте. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета на той же сковороде, где жарился бекон. Жарьте лук на среднем огне, иногда помешивая. Подготовьте всю начинку. Картошку хорошо вымойте с помощью щетки, почистите и нарежьте тонкими кружочками. Твердый сыр натрите на мелкой терке. В глубокой удобной емкости смешайте картофель, обжаренные лук и бекон. Добавьте соль, черный молотый перец и сухие прованские травы. Сформируйте пирог. Размороженное тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Противень для выпечки застелите пергаментом. Тесто переложите на противень и выложите начинку на одну половину теста. Аккуратно распределите начинку и посыпьте сверху тертым сыром. Накройте начинку второй половиной теста и плотно защипните края. Сделайте сверху параллельные надрезы, чтобы при выпекании пар не скапливался внутри пирога. Взбейте яйцо и смажьте им пирог для румяной и золотистой корочки. Испеките слоеный пирог. Разогрейте духовку до 180°. Противень с пирогом поставьте в духовку и выпекайте в течение 50 мин.. Готовность пирога проверьте с помощью деревянной шпажки.