Здоровое питание

Глазированная морковь, сельдерей и лук-севок: рецепт

Глазированная морковь, сельдерей и лук-севок

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 банки по 425 гр. консервированного нута, промойте
2 лавровых листа
1 пакетик чёрного чая (или 2 ч. л. чёрного чая в заварочном мешочке)
1 стручок чёрного кардамона (по желанию)
4 ст. л. гхи или растительного масла (я предпочитаю их смесь)
2 средних лука, нарезанных кубиками (примерно 1 и 3/4 ст. л.)
5 см. корня имбиря, очистите и натрите или раздавите
2 средних зубчика чеснока, тёртых или измельчённых до консистенции пасты
1-4 тайских зелёных перца чили или перца серрано, рубленых (см. Примечание)
2 ст. л. смеси специй чана-масала (см. Примечание)
1 ст. консервированных перетёртых помидоров (см. Примечание)
0,5 ч. л. смеси чаат-масала, по желанию (см. Примечание)
Рубленая свежая кинза, для подачи
1 лайм, нарезанный дольками

Пошаговая рецепт приготовления

Довести до кипения подсоленную воду, добавить морковь и сельдерей, варить 5 мин. Добавить лук-севок, готовить еще мин.у, затем слить воду.Тем временем смешать в неглубокой сковороде сахар, сливочное масло и лимонный сок и готовить до тех пор, пока жидкость не выпарится.

Добавить овощи и немного обжарить, до появления глазированной поверхности. Приправить блюдо солью и перцем.

Глазированная морковь, сельдерей и лук-севок: рецепт

Глазированная морковь, сельдерей и лук-севок

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться