Калорийность блюд

Курица под соусом карри с гарниром из нута: рецепт

Курица под соусом карри с гарниром из нута

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

550 гр. куриных бедер без кожи и костей, порезанных на четвертинки
2 банки (по 560 гр.) консервированного нута (рассол не выливать)
4 ст. шинкованного капустного салата Коул Слоу
5 ст. л. оливкового масла
1,5 ст. л. порошка карри
5 измельченных зубчиков чеснока
1 ст. свежей кинзы, плюс немного для украшения
Сок 1/2 лайма
1 ст. л. яблочного уксуса
Острый карибский соус с перцем для сервировки
2 лепешки наан, подогретых и свернутых в конверт

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле или казане на среднем огне. Посолите и поперчите курицу, затем положите в кастрюлю. Готовьте ее примерно 8 мин., периодически помешивая, пока курица не подрумянятся. Добавьте приправу карри и половину чеснока. Жарьте примерно 1 мин., помешивая, чеснок должен немного смягчиться.

Добавьте нут и рассол в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего; накройте крышкой и готовьте, пока курица не станет мягкой, примерно 12 мин.Пока готовится курица, пюрируйте оставшийся чеснок, кинзу, 2 ст. л. оливкового масла, сок лайма и уксус в мини-комбайне или блендере до получения однородной массы. Еще 2 ст. л. оливкового масла разогрейте в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте полученную пасту с кинзой, жарьте примерно мин.ы, пока она не приобретет темно-зеленый цвет. Переложите пасту в миску и добавьте смесь из капусты, посолите.

Выложите на тарелки курицу под соусом карри, заправьте острым соусом с перцем и кинзой. Подавайте с лепешками наан.

Курица под соусом карри с гарниром из нута: рецепт

Курица под соусом карри с гарниром из нута

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться