Быстрая кабачковая икра на зиму
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Кабачки
- Морковь
- Помидоры
- Лук
- Чеснок
- Томатная паста
- Приправы по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
1
Нарезать кубиком кабачки, помидоры и морковь. По желанию можно также добавить болгарский перец. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем отдельно, но не зажаривайте сильно. Затем мы тушим сначала кабачки с морковью, затем добавляем помидоры, томатную пасту, лук, мелкорубленный чеснок и тушим под крышкой до готовности. Не забываем периодически помешивать. Я всегда все делаю на глаз. По желанию после остывания можно перебить в блендере, но нам больше нравится кусочками. Приятного аппетита.
