Заготовки/ Заготовки из огурцов/ Консервирование/ Овощные заготовки

Маринованные огурцы с яблоками

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 15

Время подготовки: 43.75 Общее время приготовления: 175

Маринованные огурцы с яблоками – видео-рецепт за 55 минут ⭐ Ингредиенты: огурец, яблоки, чеснок, стебли укропа, листья вишни, листья черной смородины, лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздика.

Ingredients

Для основного блюда потребуется:
Огурец — 600 гр.
Яблоки — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчик = 4 гр.
Стебли Укроп а — 6 шт. = 6 гр.
Листья вишни — 3 шт. = 3 гр.
Листья черной смородины — 3 шт. = 15 гр.
Лавровый лист3 шт. = 3 гр.
Душистый перец горошком — 4 шт. = 4 гр.
Гвоздика — 4 шт. = 4 гр.
Для маринада потребуется:
Песочный сахар — 5 ч. л. = 25 гр.
Соль 4 ч. л. = 40 гр.
Столовый уксус 9% — 1 ч. л. = 5 гр.
Вода — 1.5 л = 1500 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте фрукты и овощи для маринования. Вскипятите воду. На дно банки выложите гвоздику. Перец, лавровый лист, листики вишни и смородины поместите поверх. Добавьте укроп и чеснок. Заполните банки огурцами и яблоками. Залейте кипятком, оставьте на 20 мин.. Сделайте маринад. Слейте рассол с банок в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, вскипятите и залейте повторно в банку. Оставьте на 10 мин.. Снова слейте рассол, доведите до кипения и залейте огурцы горячим маринадом, добавьте в банку уксус и закатайте. Переверните вверх дном, укройте теплой материей до остывания. Уберите в прохладное место.Одним из приемов стерилизации является использование марганцовки вместо нагревания. Разбавьте в воде несколько крупинок перманганата калия, налейте жидкость в чистую посуду, хорошо прополощите и просушите.

Питание

11.69 Калорий
2.71g Углеводы
0.11g Жиров
0.25g Протеин

Маринованные огурцы с яблоками