Выпечка

Кныш с картофелем: рецепт

Кныш с картофелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 зубчик чеснока, тонко нарезанных
4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров без соли
1/4 ч. л. сушёного орегано
1,5 ст. пасты орзо
1 банка (400 гр.) консервированной фасоли каннеллини, промытой
1 небольшой зелёный сладкий перец, нарезанный тонкими плосками
1 банка (140 гр.) консервированного кускового длиннопёрого тунца в собственном соку, слейте жидкость
Сок 1 лимона
2 ст. л. порубленной свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

В миске смешайте лук, картофель, яйцо и петрушку. Посолите и поперчите.

Для теста: В миске смешайте масло, воду, уксус и соль. Добавьте муку по 1 стакану и вымесите шар из теста. Сформируйте из него 4 шара и оставьте, накрыв полотенцем, примерно на 30 мин.Разогрейте духовку до 190°С.

Раскатайте каждый шар из теста как можно тоньше, чтобы получился плоский прямоугольник. Посыпьте тесто мукой и накройте пергаментной бумагой. Дайте ему постоять 15 мин. Руками растяните тесто, чтобы оно стало очень тонким. Выложите на одну треть теста 1/4 часть начинки, оставив свободным край в 2,5 см.

Помогая пергаментной бумагой скатайте тесто рулетом, смазывая маслом поверхность пару раз во время скручивания. Ребром ладони вместо ножа разделите рулет на кныши длиной 5 см. Защипните открытые концы. Повторите те же действия с оставшимися шарами и тестом. У вас должно получиться 24 пирожка.

Положите кныши на смазанный маслом противень плоской стороной вниз на расстоянии 5 см. друг от друга. Выпекайте кныши партиями. Смажьте их яйцом. Выпекайте 25-30 мин., пока тесто не станет золотисто-коричневым. Положите кныши на блюдо, посыпьте ароматической эссенцией и петрушкой.

Кныш с картофелем: рецепт

Кныш с картофелем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться