Блюда для обеда

Кацудон (жареная в панировке свиная отбивная с рисом): рецепт

Кацудон (жареная в панировке свиная отбивная с рисом)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Печенье
1 ст. сахара-песка
2,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ч. л. смеси специй для тыквенного пирога
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
Мелкая соль
165 гр. несолёного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками, комнатной температуры
1 большое яйцо, слегка взбитое
1 ч. л. ванильного экстракта
Королевская глазурь
2 ст. л. сухого яичного белка
450 гр. сахарной пудры (4 ст. л.)
Пищевые красители
Декор
Конфетная кукуруза, пекан и декоративный сахар

Пошаговая рецепт приготовления

За час до обеда приготовьте рис.

В миске взбейте 1 яйцо, запанируйте мясо в яйце, а затем в сухарях.

Свиные котлеты погрузите в такое количество масла, чтобы оно покрывало отбивные. Жарьте, пока они не станут мягкими и не покроются золотистой корочкой. Переложите свиные отбивные тонкацу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Нарежьте котлеты по диагонали, полосками 1 см.В кастрюле доведите до кипения даси, мирин и соевый соус. Затем добавьте нарезанный зеленый лук и варите до мягкости. Две глубокие миски наполовину заполните рисом. В каждую миску на рис положите 1 нарезанную полосками котлету, чтобы она выглядела целой.

В миске взбейте яйца, затем медленно влейте их в кастрюлю с даси и луком. Когда яйца почти схватятся, перемешайте один раз. В каждую миску на свинину выложите половину яичной массы.

Затем налейте в миски еще бульона. Возможно, весь бульон не понадобится. Подавайте сразу.

Кацудон (жареная в панировке свиная отбивная с рисом): рецепт

Кацудон (жареная в панировке свиная отбивная с рисом)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться