Калорийность блюд

Молочный суп с тофу по-тайски: рецепт

Молочный суп с тофу по-тайски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 банка (400 гр.) несладкого кокосового молока
200 гр. твердого тофу маленькими кубиками
1,5 ст. замороженного или свежего молодого зеленого горошка
170 гр. стручкового гороха
1 ст. л. растительного масла
1 разрезанный вдоль, нарезанный длиной 15 см. и отбитый стебель лемонграсса (только белая часть)
1/4 ст. свежевыжатого сока лайма
1/4 ст. тонко нарезанных листьев тайского базилика
1 л. куриного бульона с низким содержанием соли
1 ст. л. светло-коричневого сахара (утрамбовать)
1 тайский перец чили «птичий глаз», серрано или халапеньо среднего размера (обрезать конец, разрезать пополам вдоль и удалить семена)
1 нарезанный ломтиками толщиной 1 см. кусок свежего имбиря (8 см.)
3 ст. л. рыбного соуса

Пошаговая рецепт приготовления

В маленькой кастрюле на умеренно сильном огне разогрейте масло. Когда оно покроется блестящей пленкой, положите лемонграсс, имбирь и перец чили и обжарьте до появления аромата, примерно мин. Аккуратно влейте бульон, кокосовое молоко и сахар, доведите до кипения.Уменьшите огонь до слабого и добавьте тофу, зеленый горошек, стручковый горошек и варите до готовности стручкового гороха, примерно 4 мин.

Снимите с огня и добавьте базилик, сок лайма и рыбный соус. Подавайте.

Молочный суп с тофу по-тайски: рецепт

Молочный суп с тофу по-тайски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться