Гриль, барбекю

Шашлыки из маринованных креветок: рецепт

Шашлыки из маринованных креветок

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Начинка
24 маленькие кукурузные тортильи
1 банка (400 гр.) консервированной чёрной фасоли, промойте
1 банка (280 гр.) красного соуса энчилада
2 ст. измельчённой курицы-гриль
0,5 ст. свежих или замороженных кукурузных зёрен, разморозьте
0,5 ст. тёртого сыра Пеппер-Джек
0,5 ст. тёртого сыра Монтерей-Джек
Свежая кинза, мелко нарезанная, для подачи
Тонко нарезанный зелёный лук для подачи
Сметана для подачи
Пико-де-гальо для подачи
Гуакамоле, для подачи, рецепт см. ниже
Гуакамоле (3 вида)
3 спелых авокадо
Сок 1 лайма
1/4 ст. нарезанного кубиками красного лука
Добавки
1/4 ст. зёрен граната + дополнительно для подачи
2 печёных халапеньо, нарезанных кубиками
0,5 ст. раскрошенной феты + дополнительно для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Положите креветок в большой прочный пищевой пластиковый пакет с застежкой, объемом 4 л. Положите остальные ингредиенты (от кокосового молока до соли) в миску среднего размера из неактивного материала и перемешайте.

Залейте маринадом креветки и закройте пакет. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 мин., периодически переворачивая пакет, чтобы креветки равномерно промариновались.Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Достаньте креветки из маринада и нанижите на шампуры из сахарного тростника. Слегка смажьте гриль небольшим количеством растительного масла и положите креветки на гриль.

Обжарьте креветок 3 мин., поливая в процессе приготовления маринадом, затем переверните и готовьте еще 3 мин. с другой стороны, поливая маринадом. Подавайте горячими.

Шашлыки из маринованных креветок: рецепт

Шашлыки из маринованных креветок

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться