Калорийность блюд

Куриное соте с острым арахисовым дип-соусом: рецепт

Куриное соте с острым арахисовым дип-соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. растительного масла
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
2 ст. охлаждённого пико-де-гальо
1–2 ст. л. измельчённого перца чипотле в соусе адобо (примерно половина перца чипотле и половина соуса адобо), по желанию
0,5 ст. куриного бульона
1 свиная вырезка (примерно 600 гр.), разрезанная на 4 части
8 лепёшек тостадас, при желании подогрейте
2 ст. нашинкованного салата романо
1 ст. тёртого сыра Монтерей-Джек (примерно 110 гр.)
0,5 ст. л. сметаны
3 небольшие редиски, тонко нарезанные
Дольки лайма для подачи на стол

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте куриный бульон, кокосовое молоко, соевый соус, лук-шалот, чеснок, рыбный соус, коричневый сахар, цедру лайма и имбирь. Положите полоски курицы и маринуйте час. Достаньте курицу из маринада, маринад выбросьте.Сбрызните сковороду для гриля с антипригарным покрытием кулинарным спреем и разогрейте на умеренно сильном огне. Пока сковорода нагревается, нанижите курицу на шампуры. Обжарьте по 2-3 мин. с каждой стороны до готовности мяса и появления светлых полосок.

Подавайте курицу на шампурах с арахисовым дип-соусом, посыпьте базиликом или кинзой и нарезанным арахисом.

Острый арахисовый дип-соус: Положите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородного состояния. Соус можно приготовить заранее, за 1 день и хранить в холодильнике 3-4 дня.

Куриное соте с острым арахисовым дип-соусом: рецепт

Куриное соте с острым арахисовым дип-соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться