Холодные блюда

Холодный суп «Гаспачо»: рецепт

Холодный суп «Гаспачо»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 нарезанных больших спелых томата
3/4 ст. нарезанных оливок без косточки
1 банка (1,3 л.) томатного сока
6 нарезанных больших зубков чеснока
2 ст. л. нарезанных листьев свежего орегано
2 ст. л. нарезанной петрушки
5 ст. л. красного винного уксуса
5 ст. л. оливкового масла
1 очищенный от семян и нарезанный красный болгарский перец
1 очищенный от семян и нарезанный желтый болгарский перец
2 толстых ломтика вчерашнего хлеба (такого как чиабатта или крестьянский белый) без корочки
2 нарезанные головки красного репчатого лука
1 очищенный от семян и нарезанный бессемянной огурец с кожицей
4 ч. л. крупной соли
2 ч. л. молотого черного перца
225 гр. нарезанного маленькими кубиками (не раскрошенного) сыра фета

Пошаговая рецепт приготовления

В кухонный комбайн положите хлеб, чеснок, орегано, петрушку и хорошо измельчите все ингредиенты. Добавьте уксус, оливковое масло и снова взбейте до однородного состояния. Переложите смесь в большую миску.В кухонный комбайн кладите по отдельности перец, красный лук, огурцы, томаты и оливки и крупно нарежьте. Положите в миску. Добавьте томатный сок, соль, перец и хорошо перемешайте. Попробуйте, достаточно ли приправ, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник не менее чем на 3 ч. Добавьте фету и подавайте суп холодным.

Холодный суп «Гаспачо»: рецепт

Холодный суп «Гаспачо»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться