Блюда для ужина

Панини с испанской ветчиной и соусом песто: рецепт

Панини с испанской ветчиной и соусом песто

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 куриные грудки (350-450 гр.), отбейте толщиной 0,5 см.
1,5 ст. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы сбрызнуть
4 ломтика шварцвальдской ветчины
8 ломтиков копчёной моцареллы
1 багет
50 гр. несолёного сливочного масла, размягчённого
3 ст. л. дижонской горчицы
1 пучок водяного кресса или руколы, жёсткие стебли срежьте

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте соус песто: смешайте в кухонном комбайне базилик, пармезан, кедровые орехи, чеснок и соль. В отверстие медленно влейте оливковое масло, не прекращая взбивать. Отставьте в сторону.

Разогрейте гриль. Положите перец на решетку, и готовьте, переворачивая, пока кожица не обуглится. Остудите, очистите от кожицы, семян, и нарежьте полосками.

Пока готовятся перцы, смажьте ломтики баклажана маслом, приправьте солью и перцем. Готовьте на гриле примерно 4 мин. с каждой стороны.Разогрейте сковороду для гриля на среднем огне.

Соберите сэндвичи: распределите соус песто на одном ломтике хлеба, выложите ломтики перца и баклажана, козий сыр и ветчину. Прижмите другой половиной хлеба.

Положите бутерброды на сковороду и придавите кирпичом, обернутым в фольгу, или тяжелой сковородой и обжарьте до появления корочки и характерных полосок, пока сыр не расплавится, по 3 - 4 мин. с каждой стороны. Разрежьте сэндвичи на 3 части каждый и подавайте в качестве закуски для любого приема пищи.

Панини с испанской ветчиной и соусом песто: рецепт

Панини с испанской ветчиной и соусом песто

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться