Выпечка

Кукурузный хлеб: рецепт

Кукурузный хлеб

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Начос
1 пакет (340 гр.) жёлтых кукурузных чипсов из тортилий
1 контейнер мексиканской сметаны (220 гр.)
1 авокадо, нарезанное кубиками
Свежие листья кинзы для гарнира
Мясная начинка
220 гр. сырой мексиканской чоризо без оболочки
1 ст. л. оливкового масла
220 гр. говяжьего фарша (20% жира)
1/4 ст. нарезанного белого лука
1 ч. л. молотой зиры
1 ч. л. рубленого свежего тимьяна
1 ч. л. крупнозернистой соли
Маринованный лук
0,5 ст. красного винного уксуса
1 ст. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. сахара
2–3 деша вкусного острого соуса, например «Табаско»
1 красная луковица, нарезанная очень тонкими кольцами
Сырный соус
Три банки по 400 гр. сгущённого молока без сахара
340 гр. тёртого острого чеддера
340 гр. тёртого сыра Монтерей-Джек
3 ст. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. соуса адобо из банки с перцами чипотле
Жареный перец шишито
2 ст. перца шишито
Оливковое масло, чтобы сбрызнуть
Приправа тогараси, по вкусу
Тёмное кунжутное масло, чтобы сбрызнуть

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180°С. Обильно смазать маслом форму для выпечки (размером 23 на 33 см.).Просеять муку, сахар, кукурузную муку, разрыхлитель и соль через сито.

Растопить в молоке сливочное масло, не позволяя смеси кипеть. Смешать растопленное масло с яйцами и сметаной, затем добавить сухую просеянную ранее смесь, перемешать до однородного состояния.Вылить жидкое тесто в подготовленную форму и выпекать до готовности, 12 - 15 мин. (Проверить готовность хлеба деревянной зубочисткой, проткнув в центре, она должна быть сухой). Достать кукурузный хлеб из духовки, дать остыть и разрезать на части.

Кукурузный хлеб: рецепт

Кукурузный хлеб

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться