Блюда для ужина

Тапас из креветок и чоризо: рецепт

Тапас из креветок и чоризо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

500-700 гр. говяжьего фланк стейка (жилованная пашина)
700 гр. картофеля с красной кожурой
1 ст. свежей петрушки
1 большое перо зеленого лука, крупно нарезанного
1 маленький перец халапеньо, без семян и крупно нарезанный
1 зубчик чеснока, измельченный
Мелко тертая цедра и сок 1/2 лимона
1/4 ст. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде или неглубокой кастрюле (касуэле) разогрейте столовую ложку оливкового масла и обжарьте нарезанную колбасу чоризо, пока она не начнет подрумяниваться по краям, 7 - 8 мин.

Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не начнет карамелизоваться по краям и не станет мягким, 4 - 6 мин. Добавьте чеснок и обжаривайте, помешивая, мин. Влейте 1/4 ст. хереса и готовьте мин.у.Добавьте креветок, паприку, чайную ложку соли и 1/2 ч. л. черного перца. Готовьте, периодически помешивая, пока креветки не станут розовыми и не будут полностью готовы, примерно 4 - 5 мин.

Влейте оставшуюся 1/4 ст. хереса и 1/4 ст. оливкового масла, добавьте лимонный сок, петрушку и оставшиеся соль и перец. Перемешайте и снимите с огня. Подавайте сразу на небольших тарелках, полив сверху выделившимся соком. Поставьте на стол хлеб.

Тапас из креветок и чоризо: рецепт

Тапас из креветок и чоризо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться