Основные блюда

Запеченный картофель с соусом мойо «Папас кон мойо»: рецепт

Запеченный картофель с соусом мойо «Папас кон мойо»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. картофеля с желтой кожурой сорта Юкон голд
1/2 тонко нарезанного лука
15 мл. оливкового масла
1/2 измельченного чеснока
1/4 ст. белого вина
Сок 6 апельсинов
1/2 пучка нарезанного свежего орегано
1/2 пучка нарезанной свежей кинзы
Соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговая рецепт приготовления

Запеките картофель в предварительно разогретой до 190°С духовке. Приготовьте соус мойо, пока запекается картофель, обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте 2 мин.

Дегласируйте сковороду белым вином и нагревайте, пока почти вся жидкость не выпарится. Добавьте апельсиновый сок и уварите до 2/3. Добавьте травы, посолите и поперчите. Когда картофель будет готов, полейте его горячим соусом мойо и сразу же подавайте.

Запеченный картофель с соусом мойо «Папас кон мойо»: рецепт

Запеченный картофель с соусом мойо «Папас кон мойо»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться