Калорийность блюд

Лосось на гриле в кубинском стиле: рецепт

Лосось на гриле в кубинском стиле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. очищенного батата, нарезанного кубиками
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. порубленного сладкого лука
1 ст. нарезанного очищенного картофеля
2 средних зубчика чеснока, 1 измельчите и 1 тонко нарежьте
Щепотка кайенского перца
Щепотка свеженатёртого мускатного ореха
1 ст. л. несолёного сливочного масла
Тонко нарезанная свежая петрушка, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. В большой миске взбейте 2 ст. л. оливкового масла, сок 1 лимона, чеснок, лук-шалот, кумин, кайенский перец, чайную ложку соли и половину кинзы. Положите лосось и переворачивайте кусочки, чтобы они полностью покрылись маринадом. Оставьте на 15 мин. при комнатной температуре.Тем временем перемешайте в миске сердцевины пальмы и томаты с оставшимися 2 ст. л. оливкового масла, соком оставшегося лимона и оставшейся кинзой. Посолите.

Смажьте гриль растительным маслом. Обжарьте лосось на гриле, положив его круглой стороной вниз до появления снизу полосок, примерно 4 мин. Переверните и продолжайте жарить до появления полосок с другой стороны и готовности, еще 2-3 мин.

Разложите рыбу на тарелки. Подавайте с зеленью и салатом из сердцевин пальм. Полейте зелень соусом от салата.

Лосось на гриле в кубинском стиле: рецепт

Лосось на гриле в кубинском стиле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться