Блюда для ужина

Пилав с карри для банкета: рецепт

Пилав с карри для банкета

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. сухих спагетти
0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
3 зубчика чеснока
1 ст. л. хлопьев красного перца + дополнительно по вкусу
1/4 ст. порубленной свежей петрушки
1 ст. л. порубленных свежих листьев базилика
1 ст. л. порубленных свежих листьев мяты

Пошаговая рецепт приготовления

В глубокой кастрюле обжарьте в масле лук с гвоздикой, плодами кардамона, палочкой корицы, семенами кумина, семенами нигеллы (если используете), пока лук слегка не подрумянится и не станет мягким. Готовьте на среднем или слабом огне, часто помешивая, это должно занять примерно 10 мин.Всыпьте рис и перемешивайте его по кругу в масле со специями и луком, пока он не станет гладким и блестящим, затем влейте бульон и доведите содержимое кастрюли до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и варите на самом слабом огне 20 мин.

Выключите огонь, снимите крышку, накройте кастрюлю кухонным полотенцем и снова закройте крышкой. Вы можете оставить рис «отдыхать» таким образом не менее чем на 10 мин. и до часа. Перемешайте рис вилкой и можете подавать, посыпав обжаренным миндалем и кинзой.

Пилав с карри для банкета: рецепт

Пилав с карри для банкета

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться