Блюда для ужина

Курица «Джерк» на гриле со свежей манговой сальсой: рецепт

Курица «Джерк» на гриле со свежей манговой сальсой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Корж
3/4 ст. овсяных хлопьев
0,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1/4 ч. л. мелкой соли
3 ст. л. охлаждённого, несолёного сливочного масла, нарезанного на небольшие куски
3 ст. л. охлаждённой обезжиренной простокваши (или кефира)
Начинка
4 ч. л. оливкового масла
1 большой лук, нарезанный тонкими полукольцами
220 гр. нарезанных разных грибов, например, шампиньонов, вешенок и шиитаке
0,5 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. молотого чёрного перца
1/4 ч. л. горчичного порошка
1 ст. л. порубленных свежих листьев тимьяна (или 1 ч. л. сухого)
3 больших яйца
3 яичных белка
1 ст. обезжиренного сгущённого молока без сахара
2/3 ст. тёртого грюйера (примерно 30 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

В кухонном комбайне пюрируйте все ингредиенты, кроме курицы, до почти однородного состояния. Наколите курицу вилкой, чтобы образовались небольшие отверстия.

Положите курицу в большую неглубокую форму для запекания и вотрите маринад в мясо. Накройте форму и поставьте в холодильник на 24-48 ч., в зависимости от того, насколько насыщенный вкус вы хотите получить.

Разогрейте гриль. Обжарьте курицу на гриле с каждой стороны по 5-6 мин. или до готовности.Манговый релиш: Смешайте манго с остальными ингредиентами в миске среднего размера и дайте постоять при комнатной температуре.

Курица «Джерк» на гриле со свежей манговой сальсой: рецепт

Курица «Джерк» на гриле со свежей манговой сальсой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться