Выпечка

Китайские блины мушу: рецепт

Китайские блины мушу

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 кг. мелкого картофеля (15 - 20 шт.), помытого щёткой
1 лавровый лист
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 пучок зелёного лука (примерно 6 шт.), тонко нарезанный
2 зубчика чеснока, натёртых (примерно 0,5 ч. л.)
1 ст. греческого йогурта

Пошаговая рецепт приготовления

В миске смешайте муку, щепотку соли и кипяток. Добавьте холодной воды и вымешайте до образования теста. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите до однородного состояния, примерно 10 мин. Накройте и дайте постоять 30 мин.Разделите тесто пополам, разрежьте каждую половину на 5 кусков и скатайте каждый кусок в небольшой шар.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый шар скалкой в блин диаметром 8 см. Смажьте 5 блинов кунжутным маслом и сверху положите другой блин. Раскатайте очень тонко каждый двойной блин в лепешку диаметром 20 см., не подсыпайте много муки.

Разогрейте сухую тяжелую сковороду. Обжарьте каждый блин, не подрумянивая его, с двух сторон, пока не образуется несколько полостей с воздухом.

Китайские блины мушу: рецепт

Китайские блины мушу

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться