Десерты

Кокосовые кексы с ванильным кремом: рецепт

Кокосовые кексы с ванильным кремом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Салат
6 - 7 апельсинов, желательно смесь обычных и кровавых
4 лайма
12 редисок, тонко нарезанных
Горсть свежих листьев мяты
Заправка
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. апельсинового сока
2 ч. л. мёда
1,5 ч. л. шампанского уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы

Пошаговая рецепт приготовления

В чаше электрического миксера, установив насадку для песочного теста, взбейте на высокой скорости сливочное масло и сахар, пока масса не станет светлой и воздушной, примерно 5 мин.

Переключите миксер на низкую скорость, добавьте по одному яйца, собирая смесь с краев чаши после каждой добавки. Добавьте ванильный и миндальный экстракты и хорошо взбейте.В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. В три захода, чередуя сухие ингредиенты и пахту, добавьте их в тесто, начав и закончив сухой смесью. Перемешайте. Добавьте 200 гр. кокосовой стружки.

Разогрейте духовку до 160°С. Вставьте в форму для маффинов бумажные формочки. Заполните каждую тестом до краев. Выпекайте 25-35 мин., пока верх не подрумянится, а зубочистка не будет выходить чистой. Дайте остыть в форме в течение 15 мин. Выньте кексы и поставьте на решетку до полного остывания.Пока пекутся кексы, приготовьте крем. В чаше электрического миксера, установив насадку для жидкого теста, на низкой скорости взбейте сливочный крем-сыр, сливочное масло, а также ванильный и миндальный экстракты. Добавьте сахарную пудру и взбейте до однородного состояния.

Смажьте кексы кремом и посыпьте оставшейся кокосовой стружкой.

Кокосовые кексы с ванильным кремом: рецепт

Кокосовые кексы с ванильным кремом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться