Блюда для ужина

Паста болоньезе с индейкой: рецепт

Паста болоньезе с индейкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. рисовой лапши
2 ч. л. тёмного кунжутного масла
1/4 ст. сладкого тайского соуса чили
2 ст. л. рыбного соуса
2 ст. л. лаймового сока (из 1 большого лайма)
1,5 ст. измельчённого жаркого из свинины
1,5 ст. приготовленных на пару овощей, например, зелёной фасоли, цветной капусты, брокколи и тонко нарезанной моркови
1 большой кочан бибб-латука
0,5 ст. свежих листьев кинзы
0,5 ст. свежих листьев мяты, порванных
1/4 ст. солёного жареного арахиса, рубленого

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до прозрачности, примерно 5 мин. Добавьте морковь и сельдерей и обжарьте до мягкости овощей, примерно 5 мин. Положите мясо индейки и жарьте еще 1 мин.

Добавьте соус «Маринара». Уменьшите огонь до слабого и тушите в течение 15 мин., часто помешивая, пока компоненты не пропитаются ароматами друг друга. Добавьте свежий базилик. Посолите и поперчите соус по вкусу. (Соус можно приготовить за 1 неделю. Полностью остудите соус, затем переложите в контейнер и заморозьте для дальнейшего использования. Перед использованием доведите соус до кипения.)В это время в большой кастрюле, часто помешивая, отварите спагетти в кипящей подсоленной воде, до состояния аль-денте чтобы они оставались упругими, примерно 8 мин. Процедите, оставив 1 ст. отвара. Добавьте макароны к соусу и перемешайте, добавляя, при необходимости, достаточное количество отвара, чтобы блюдо не получилось сухим. Подавайте, посыпав пармезаном.

Паста болоньезе с индейкой: рецепт

Паста болоньезе с индейкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться