Фаршированные блюда

Яйца, фаршированные душистым перцем: рецепт

Яйца, фаршированные душистым перцем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 охлажденных и очищенных яиц вкрутую
1 ч. л. горошин розового перца, порционно
Половину ч. л. горошин белого перца
Половину ч. л. горошин черного перца
Половину ч. л. горошин зеленого перца
Половину ч. л. рассола от каперсов
1/4 ст. л. майонеза
1 ч. л. дижонской горчицы
1/4 ч. л. крупной соли
Щепотка сахара

Пошаговая рецепт приготовления

Разрежьте яйца на половинки вдоль, от верхнего конца к нижнему. Выньте желтки и сложите их в миску. Белки пока не трогайте. Положите весь перец, кроме 1/2 ч. л. горошин розового перца, в мельницу для пряностей и хорошо измельчите.

Добавьте смолотый перец, рассол от каперсов, майонез, горчицу, соли и сахар к яичным желткам и тщательно перемешайте вилкой. Положите эту смесь в закрывающийся пластиковый пакет и срежьте один угол, чтобы образовалось маленькое отверстие. Выдавите смесь в каждую половинку яичного белка. Крупно измельчите оставшиеся горошины розового перца (1/2 ч. л.) и посыпьте им сверху каждое яйцо.

Перед подачей поставьте в холодильник не менее чем на 1 ч.

Яйца, фаршированные душистым перцем: рецепт

Яйца, фаршированные душистым перцем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться