Блюда без глютена

Шоколадно-каштановый мусс: рецепт

Шоколадно-каштановый мусс

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры
2/3 ст. сахарного песка
1 ст. л. цельного молока
2 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. миндального экстракта
1 большое яйцо
2 и 1/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1/4 ч. л. крупнозернистой соли
Необходимое оборудование: кондитерский мешок с большим наконечником в форме звезды

Пошаговая рецепт приготовления

Поместить шоколад в емкость для микроволновой печи, поставить в микроволновую печь и растапливать в течение 2 мин., через каждые 30 секунд, перемешивать, пока не растопится весь шоколад. Смешать в кухонном комбайне каштановое пюре, миндальный экстракт, соль и 1 стакан сахарной пудры, до однородного состояния. Переложить полученную смесь в миску и перемешать с половиной растопленного шоколада.Взбить, с помощью миксера сливки и 2 столовые ложки сахарной пудры, до образования пышной массы. Отложить 1/2 стакана взбитых сливок для украшения. Вмешать, частями, оставшиеся взбитые сливки в каштановую смесь. Поставить полученный шоколадный мусс в холодильник на 8 часов.

Выложить мусс в креманки, украсить взбитыми сливками и полить растопленным шоколадом.

Вместо темного шоколада можно использовать белый и приготовить мусс из белого шоколада.

Шоколадно-каштановый мусс: рецепт

Шоколадно-каштановый мусс

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться