Блюда для ужина

Запеченная говяжья грудинка с овощами: рецепт

Запеченная говяжья грудинка с овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Чизкейк
220 гр. сливочного крем-сыра с пониженным содержанием жира (американский нёшатель)
1/3 ст. сахара
0,5 ч. л. ванильного экстракта
1 большое яйцо категории СО
Слой брауни
55 гр. тёмного шоколада, крупно порубленного
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
2 ст. л. рапсового масла
1 ст. л. пшеничной муки
0,5 ст. какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. мелкой морской соли
Щепотка кайенского перца
3/4 ст. коричневого сахара
1/4 ст. сахара-песка
0,5 ст. простокваши или кефира с пониженным содержанием жира
Белки 2 больших яиц категории СО
2 ч. л. ванильного экстракта

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180°С.

Положите грудинку в тяжелую форму для запекания. В маленькой миске смешайте соль, перец, чеснок и орегано. Натрите этой смесью мясо. Выложите морковь, сельдерей, лук и лавровые листья на грудинку и залейте таким количеством томатного сока, чтобы он закрывал мясо и овощи на 3/4. Накройте форму 2 листами пергаментной бумаги, а затем алюминиевой фольгой (Если томатный сок будет соприкасаться с фольгой, они вступят в реакцию).

Запекайте мясо в течение 3,5 ч., или до мягкости. Достаньте грудинку из формы и держите теплой. Поставьте форму на две конфорки, доведите до кипения соус с овощами и варите на среднем огне в течение еще 30 мин., пока соус не загустеет.

При подаче нарежьте мясо поперек волокон. Подавайте с овощами.

Запеченная говяжья грудинка с овощами: рецепт

Запеченная говяжья грудинка с овощами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться