Вок

Стир-фрай из курицы и брокколи со сладким соусом: рецепт

Стир-фрай из курицы и брокколи со сладким соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Печенье
2 и 1/3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. пищевой соды
110 гр. несолёного сливочного масла
3/4 ст. сахара-песка
2 больших яйца
1,5 ч. л. тёртой цедры грейпфрута
1,5 ч. л. тёртой цедры лимона
0,5 ст. порубленных апельсиновых цукатов
Глазурь
2 ст. л. несолёного сливочного масла
1 стручок ванили, разрезанный пополам продольно и поперёк, семена выскоблите
1 ст. л. сахарной пудры
3-4 ст. л. жирных сливок
Серебристая нонпарель, для декорирования

Пошаговая рецепт приготовления

В маленькой миске смешайте соевый соус, апельсиновый сок, светло-коричневый сахар, рисовый винный уксус, кукурузный крахмал, кунжутное масло и лепестки красного перца.Поставьте вок на умеренно сильный огонь и смажьте столовой ложкой арахисового масла. Когда масло заблестит, добавьте половину кусочков куриного мяса.

Обжаривайте при постоянном помешивании (методом «стир-фрай») до готовности, 3-4 мин. Переложите в тарелку и повторите процесс с оставшейся курицей.

В горячий вок налейте еще арахисового масла, чтобы оно полностью покрывало дно.

Добавьте имбирь, чеснок, зеленый лук и обжаривайте до мягкости примерно 1 мин. Снова положите курицу в вок вместе с брокколи и прогрейте, перемешивая.

Влейте приготовленный соус и протушите, помешивая, пока соус не загустеет и не закипит, примерно 45 сек. Переложите в сервировочную миску и подавайте с рисом.

Стир-фрай из курицы и брокколи со сладким соусом: рецепт

Стир-фрай из курицы и брокколи со сладким соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться